Saucen

Hakuma Matata | Senf Salzzitrone

Erfrischender Senf mit Salzzitronen-Aroma
Orientalisch inspiriert & fruchtig
Passt zu Fisch, Gemüse & Dips

5,90 €

(42,14 € l)

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Ökologisch und Nachhaltig

Produktbeschreibung

Der Bio Salzzitronen Senf wird aus dem Grundsenf (Sarepta) und milchsauer fermentierten Zitronen hergestellt.

Die Zitronen-Note ist intensiv, aber nicht bitter. Sehr apart. Eignet sich für alles Mögliche, aber psst… jetzt kommt unser Geheim-Tipp: zu Käse, geräuchertem Fisch und Dressings schmeckt er hervorragend!

Unseren Senf mahlen wir aus verschiedenen ganzen Senfsaaten. Brassica Yuncea, Brassica Nigra und Sarepta. Diese stammen überwiegend aus dem Thüringer Becken und werden dort angebaut. Durch das spezielle Kaltmahlverfahren in unserer Steinmühle werden die Saaten beim Mahlen nicht über 40 Grad erhitzt und behalten alle ätherischen Öle und somit auch die tolle Qualität. Nach dem Maischen mit Wasser, Essig und einigen anderen Zutaten, wird der Senf eine Reife von etwa 4 Wochen unterzogen und dann abgefüllt. So ist dieser dann etwa 1 bis 1,5 Jahre haltbar und muss nicht gekühlt werden (auch nach dem Öffnen nicht). Wir sprechen hier von einem natürlich fermentierten Senf.

Nährwerte / Allergene

Energie: 838kJ/200Kcal
Fett: 7,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 26g
davon Zucker: 20g
Eiweiß: 6,5g
Salz: 3,1g

Inhalt

"Zutaten: Senf* (Wasser, Senfsaaten* (Sarepta & Yuncea), Rübenzucker*, Weinessig*, Salz), fermentierte Zitronen* 15,8 % und Kurkuma*. Vegan *aus biologischer Erzeugung Kontrollstelle: DE-ÖKO-007"

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Das sagen unsere Kunden

★★★★★

Richtig positiv überrascht! Für den ersten Eindruck: Top! Das Essen war super lecker und frisch man merkt, dass hier mit Liebe gekocht wird. Die Auswahl ist spannend und mal was anderes.

Das Team war total freundlich und aufmerksam, obwohl es sicher stressig war echt stark für den Start. Die Atmosphäre ist gemütlich und modern, man fühlt sich sofort wohl.

Ich freue mich jetzt schon drauf, öfter vorbeizuschauen. Eine echte Bereicherung für Arnsberg weiter so!

Pilot Rass
07. Juni, 2025

★★★★★

Wir wurden spontan zu einer Wein- und Feinkost-Verkostung eingeladen, die Beratung war Top, die Vielfalt des Angebots beeindruckend und vor allem lecker. Im Anschluss gab es noch einen klasse Kaffee mit leckerem Kuchen.

Tobias Wallenta
05 Juni, 2025

★★★★★

Der vermutlich beste Kaffee in ganz Arnsberg! Beim Grünen Mann merkt man sofort, dass hier Qualität und Liebe zum Detail zählen. Der Kaffee ist nicht nur aromatisch und perfekt zubereitet, sondern wird auch in einer richtig schönen Atmosphäre serviert – ideal für eine kleine Auszeit oder ein Treffen mit Freunden. Besonders gefallen hat mir, dass man hier nicht den typischen “0815-Kaffee” bekommt, sondern wirklich etwas Besonderes.(*)

Frank R.
02. Juni, 2025

★★★★★

Ich war total begeistert!🤩
Man merkt, dass hier viel Wert auf Qualität gelegt wird. Der Service war freundlich und aufmerksam. Ich komme auf jeden Fall wieder – ein echter Geheimtipp! 🌿✨

Wassima Regham
07. Juni, 2025

★★★★★

Super sympathisches und engagiertes Team das mit Herzblut bei der Sache ist. Das Ambiente richtig schön - man fühlt sich sofort wohl. Die Produkte sind hochwertig und mit Liebe zum Detail ausgewählt. Es macht wirklich Spaß herzukommen, immer wieder gerne!!!!

Robert M.
11. Juni, 2025

★★★★★

Sehr schöner Laden mit tollen regionalen Produkten. Das kleine Café im Laden ist super, absolut empfehlenswert! ☺️

Marie Holtz
9. Juni, 2025

★★★★★

Ein einladender, neuer Feinkostladen mit toller Gastronomie. Das Ambiente ist geschmackvoll, der Service freundlich und die Auswahl an hochwertigen, nachhaltigen Produkten überzeugt. Wir kommen wieder!

I Weiqui
02. Juni, 2025